Ziel ist es die konventionelle Aquakultur auf globaler Ebene nachhaltiger zu machen. Das ASC-Zertifizierungsprogramm zeichnet dabei verantwortungsvolle Fischzuchten und Futtermittelproduzenten aus die, die ASC Standards einhalten. Die Standards umfassen sowohl umweltbezogene als auch soziale Auswirkungen der Zucht und Produktion. Für die Rückverfolgbarkeit des zertifizierten Aquakulturprodukte müssen sich die Unternehmen der Lieferkette einem Produktkettenaudit (Chain of Custody) unterziehen

Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) wurde 2010 von der niederländischen "Sustainable Trade Initiative" IDH und dem WWF Niederlande als unabhängige, nicht-kommerzielle Organisation gegründet.

ASC hat den bereits erprobten Rückverfolgbarkeitsstandard des MSC übernommen. Somit können Unternehmen der Lieferkette mit einem Audit sowohl eine MSC- als auch eine ASC-Zertifizierung erhalten. Als einziger Aquakulturstandard sind die ASC Standards GSSI und ISEAL anerkannt. ASC hat im Juni 2021 seinen Futtermittelstandard veröffentlich und arbeitet unter anderem an Tierwohlkriterien für die Aquakultur.